100 % Arašidová pasta

Keď chcem v dezerte chuť arašidov, chcem, aby tam boli cítiť arašidy. Nič navyše.

Arašidovú pastu používame vo výrobe najmä do zmrzlín a dezertov. Práve preto som chcel vytvoriť jednoduchú surovinu, pri ktorej presne viem, čo do svojich dezertov pridávam.

Základom sú pražené arašidy, ktoré meliem dovtedy, kým sa z nich nestane jemná pasta. Žiadny pridaný cukor, olej ani ďalšie suroviny. Len 100 % arašidov.

Najradšej ju používam do zmrzlín, krémov a mousse, kde dokáže priniesť výraznú arašidovú chuť bez toho, aby som spolu s ňou do receptu pridával ďalší cukor. Doma ju však môžeš použiť úplne rovnako – pri pečení, do jogurtu, ovsených vločiek alebo jednoducho na raňajky.

Je to presne tá istá pasta, po ktorej siahnem, keď chcem arašidovú chuť vo vlastných dezertoch.

Zloženie: 100 % pražené arašidy
Skladovanie: Skladujte v suchu pri teplote do 24 °C. Prirodzené oddelenie arašidového oleja nie je chybou – pastu stačí pred použitím premiešať.